Alerjen tablosu

Türk Gıda Kodeksi'nde tanımlı 14 alerjen ve menümüzde bulundukları ürünler.

Alerjenler, Türk Gıda Kodeksi'nde belirtilen 14 alerjen esas alınarak gösterilmiştir. Mutfağımızda bu alerjenlerin tamamı kullanıldığından çapraz bulaşma riski tamamen ortadan kaldırılamaz. Gıda alerjiniz veya intoleransınız varsa lütfen siparişten önce personelimize bildiriniz. Enerji değerleri porsiyon başına yaklaşık değerlerdir.

Gluten içeren tahıllar

Buğday, çavdar, arpa, yulaf ve bunların ürünleri

İçerir: Serpme Kahvaltı, Menemen, Avokadolu Ekşi Maya Tost, Mercimek Çorbası, Humus, Tavuklu Sezar Salata, Izgara Köfte, Bistro Burger, Kremalı Mantarlı Tavuk, Penne Arrabbiata, Margherita Pizza, San Sebastian Cheesecake, Fıstıklı Künefe, Çikolatalı Sufle
Eser miktarda içerebilir: Parmesanlı Patates

Kabuklular

Karides, yengeç, ıstakoz vb.

Menümüzde bu alerjeni içeren ürün yok.

Yumurta

Yumurta ve yumurta ürünleri

İçerir: Serpme Kahvaltı, Menemen, Avokadolu Ekşi Maya Tost, Parmesanlı Patates, Tavuklu Sezar Salata, Izgara Köfte, Bistro Burger, San Sebastian Cheesecake, Çikolatalı Sufle

Balık

Balık ve balık ürünleri

İçerir: Tavuklu Sezar Salata, Izgara Somon

Yer fıstığı

Yer fıstığı ve ürünleri

Menümüzde bu alerjeni içeren ürün yok.

Soya

Soya fasulyesi ve ürünleri

İçerir: Çikolatalı Sufle

Süt ve süt ürünleri (laktoz dahil)

Süt, peynir, tereyağı, krema, yoğurt vb.

İçerir: Serpme Kahvaltı, Menemen, Mercimek Çorbası, Parmesanlı Patates, Tavuklu Sezar Salata, Bistro Burger, Kremalı Mantarlı Tavuk, Izgara Somon, Margherita Pizza, San Sebastian Cheesecake, Fıstıklı Künefe, Çikolatalı Sufle, Latte, Soğuk Latte

Sert kabuklu meyveler

Badem, fındık, ceviz, kaju, pikan, Brezilya cevizi, Antep fıstığı, makademya

İçerir: Fıstıklı Künefe
Eser miktarda içerebilir: Serpme Kahvaltı, Çikolatalı Sufle, Türk Kahvesi

Kereviz

Kereviz ve ürünleri

Menümüzde bu alerjeni içeren ürün yok.

Hardal

Hardal ve ürünleri

İçerir: Tavuklu Sezar Salata, Bistro Burger

Susam

Susam tohumu ve ürünleri

İçerir: Serpme Kahvaltı, Humus
Eser miktarda içerebilir: Bistro Burger

Kükürt dioksit ve sülfitler

10 mg/kg veya 10 mg/L üzerindeki konsantrasyonlarda

İçerir: Kırmızı Şarap (kadeh)

Acı bakla (lupin)

Acı bakla ve ürünleri

Menümüzde bu alerjeni içeren ürün yok.

Yumuşakçalar

Midye, kalamar, ahtapot vb.

Menümüzde bu alerjeni içeren ürün yok.